با خواص درمانی و فواید و مضرات توت سفید آشنا شوید
خواص توت سفید میوه ای درختی مختص فصل بهار است که بسیار لذید و خوشمزه و آبدار است
این میوه بهاره دارای درخت کوچک است که خاستگاه آن از گیاهان بومی مناطق شمال کشور چین می باشد.
نام علمی آن موروس آلبا (Morus alba) که فواید زیادی برای بدن و سلامتی دارد.
مهمترین و شاخص ترین توت سفید ،خواص ضد التهابی، ضد سرطانی، و ضد پیری است.
ترکیبات توت سفید
از ترکیبات آن میتوان به پلی‌فنل و فلاونوئید اشاره کرد که خاصیت آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی، ضد سرطانی، ضد باکتری، و ضد پیری دارند.
برگ‌های درخت توت نیز دارای ترکیبات فنلی و فلاونوئید‌های بیش‌تری هستند.
موارد مصرف میوه‌ی توت
میتوان هم به صورت خام خورد و هم از آن مرباهای خوشمزه و مارمالاد برای انواع کیک ها و شربت و بیسکوییت‌ها، نان‌ها، و پودینگ‌ها اضافه کرد.
ارزش غذایی و خواص توت سفید
میوه توت منبعی عالی برای پروتئین است؛ زیرا مصرف یک وعده‌ی توت سفید، به اندازه‌ی یک‌سوم فنجان، می‌تواند ۴ گرم پروتئین برای بدن‌تان تامین کند.
میزان بالای فیبر موجود در این نوع تا حد زیادی برای کاهش سطوح قند خون، کاهش کلسترول، و همچنین تنظیم دستگاه گوارش بسیار مفید است.
منبعی عالی برای ویتامین C، ویتامین A، ویتامین E، و مجموعه‌ی ویتامین B نظیر ویتامین B6، ریبوفلاوین، نیاسین، و اسید فولیک به شمار می‌رود.
علاوه بر این‌ها، توت سفید غنی از مواد معدنی بسیاری از قبیل آهن، پتاسیم، منگنز، و منیزیوم نیز هست.
جالب است بخوانید : فواید و خواص تره فرنگی
چند فایده و خواص را برشمریم
غنی از انتی اکسیدان ها
این میوه درختی، خاصیت انتی اکسیدان دارند که برای پیشگیری از سرطان مفید است
خواص توت سفید در پیشگیری از دیابت
دانشمندان معتقدند مصرف توت سفید ممکن است برای پیشگیری از بیماری دیابت مفید باشد.
نوشیدن مرتب دمنوش برگ توت سفید راهی عالی جهت کنترل سطح قند خون و همچنین کاهش خطر پیشرفت بیماری دیابت به شمار می‌رود.
تقویت دستگاه ایمنی بدن
از گذشته‌های دور به عنوان دارویی برای بهبود واکنش ایمنی بدن کاربرد داشته است
همچنین حاوی ویتامین C، آنتی‌اکسیدانی قدرتمند، است که به تقویت دستگاه ایمنی بدن کمک می‌کند، و از این طریق، از بدن در برابر امراض شایع نظیر سرماخوردگی، آنفولانزا، یا عفونت‌ها محافظت می‌کند.
درمان کم خونی
کم خونی ناشی از کمبود آهن شایع‌ترین نوع کم خونی است.
غنی از آهن است؛ به همین دلیل، این نوع توت به عنوان میوه‌ای مناسب برای بیماران مبتلا به کم خونی شناخته می‌شود.
طب سنتی چینی جهت بهبود گردش خون و همچنین تسکین علائم مربوط به کم خونی نظیر خستگی مفرط، بی حالی، ضعف، و سرگیجه نوشیدن آب توت را توصیه می‌کند.
بهبود قوه‌ی بینایی
این میوه منبعی غنی از ویتامین A است؛ ویتامین A با بهبود و حفظ سلامتی چشم‌ها و قوه‌ی بینایی در ارتباط است.
برخی معتقدند، نوشیدن مرتب آب توت برای تقویت بینایی و سلامت چشم‌ها بسیار مفید است.
ضد میکروب
عصاره‌ی گیاه و میوه توتها غنی از مواد شیمیایی گیاهی است که در برابر عوامل بیماری زایی که به بدن آسیب می رساند ،اثرات ضد میکروبی
از خود نشان می‌دهند.
رشد مو
خوردن آن نه تنها به رشد موها کمک می‌کند، بلکه از ریزش مو نیز پیشگیری می‌کند. توت سفید را بکوبید و آب را روی پوست سرتان بمالید تا به رشد و تقویت موهای‌تان کمک کند. همچنین طبق شواهد علمی، در پیشگیری از سفید شدن زودهنگام مو نیز موثر است.
محافظت از دستگاه عصبی
عصاره‌ی این گیاه فعالیت‌های مونوآمین اکسیداز را تعدیل می کند.
از آن‌جا که تنظیم کننده‌های مونوآمین اکسیداز برای درمان وضعیت‌هایی نظیر بیماری پارکینسون، زوال عقل، و افسردگی مفید هستند،
اثرات ضد استرس
این گیاه به عنوان یک عامل ضد استرس، به طور بالقوه دارای قدرت درمانی قابل توجهی است.
نتایج این مطالعات نشان می‌دهند، توت سفید می‌تواند در درمان اختلالات ناشی از استرس اکسیداتیو بسیار مفید و موثر باشد.
محافظت از کبد
عصاره‌ی این میوه برای کبد مفید است .
بهبود سلامت قلب
در طب چینی غالبا جهت کاهش سطح ال‌دی‌ال یا کلسترول بد در جریان خون به کار می‌رود.
همچنین، این میوه غنی از پتاسیم است؛ پتاسیم به عنوان گشاد کننده‌ی عروق کاربرد دارد و می‌تواند به کنترل فشار خون نیز کمک کند.
روشن شدن پوست
عصاره آن حاوی اسید بتولینیک است که به کاهش تولید ملانین، و از این طریق، به سفید و روشن شدن پوست کمک می‌کند.
به همین دلیل نیز، از این میوه به عنوان یکی از اجزای بسیاری از محصولات آرایشی طبیعی برای سفید کردن پوست یا بهبود رنگ پوست استفاده می‌شود.
فواید و خواص توت سفید برای سلامتی
قند موجود در توت برای کسانی که مبتلا به مرض قند هستند ضرر ندارد.
به همین علت به آنها توصیه می‌شود به جای قند، چای را با خشک کرده آن بخورند.
این میوه خوشمزه دارای آنتی‌اکسیدانی به نام آنتوسیانید است.
آنتی‌اکسیدان موجود در این میوه فواید بسیاری برای سلامتی دارد که یکی از آنها کاهش میزان کلسترول بد خون و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی است.
ادرار آور است و مصرف این میوه وزن را کاهش میدهد.
جوشانده پوست خشک شاخه‌های جوان و تازه درخت این میوه، ملین و روان‌کننده مزاج است.
به علت داشتن انواع ویتامین‌های گروه B در کاهش و رفع ترس، عصبانیت، خمودی، اضطراب و هیجان موثر است.
ویتامین A موجود در توت باعث رشد ناخن‌ها و تقویت چشم می‌شود.
منبع:حرف تازه
گرداوری شده : ایران فراز